“การรับ” มีประโยชน์ต่อผู้คนมากกว่า เพราะสามารถเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ ทั้งนี้เพราะกลิ่นหอมของเมล็ดแตงโมจะกระตุ้น “ปุ่มรับรส” ที่ลิ้นให้ตื่นเต้นส่งไปยังอวัยวะย่อยอาหาร การหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหารต่างๆ น้ำลาย น้ำย่อย ฯลฯ นั้นมีความแรงที่สอดคล้องกัน ซึ่งเอื้อต่อการย่อยอาหารและฮิสเทรีซิสอย่างไม่ต้องสงสัย กินก่อน ส่งเสริมความอยากอาหาร; รับประทานหลังอาหารเพื่อย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากรับประทานอาหารมันๆ เพื่อให้ได้เมล็ดทานตะวันสักกำมือ ประโยชน์มีมากกว่า
เป็นการดีที่จะรับเมล็ดทานตะวันหลังมื้ออาหาร เพราะเมล็ดทานตะวันและเมล็ดแตงโมอุดมไปด้วยไขมัน โปรตีน สังกะสี และธาตุรองอื่นๆ และวิตามินหลากหลายชนิด ซึ่งสามารถเสริมการทำงานของระบบย่อยอาหาร การรับประทานเมล็ดทานตะวันจะกระตุ้นระบบย่อยอาหารทั้งหมด กลิ่นหอมของเมล็ดแตงโมจะกระตุ้นปุ่มรับรสบนลิ้น และปุ่มรับรสจะส่งกระแสประสาทนี้ไปยังสมอง ซึ่งจะไปทำหน้าที่ต่อมน้ำลายและอวัยวะย่อยอาหารอื่นๆ เพื่อให้มีการหลั่งของน้ำลายและน้ำย่อยที่ประกอบด้วยสารต่างๆ ของเอนไซม์ย่อยอาหารค่อนข้างแรง
