ปักกิ่ง 7 พฤศจิกายน 2568– อุตสาหกรรมถั่วลิสงของจีน ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของผลผลิตทางการเกษตรของประเทศ กำลังเผชิญกับกิจกรรมที่ซบเซา เนื่องจากอุปทานส่วนเกินกดดันราคาให้ลดลง ตามการวิเคราะห์ตลาดล่าสุด ในฐานะผู้ผลิตถั่วลิสงรายใหญ่ที่สุดของโลก ซึ่งคิดเป็นประมาณ 36% ของการผลิตทั่วโลก จีนเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 18 ล้านเมตริกตันในฤดูกาลที่แล้ว แต่ปริมาณสต๊อกปัจจุบันที่ถือโดยเครื่องบดน้ำมันทำให้ปริมาณการซื้อขายลดลงอย่างเห็นได้ชัด
ผู้สังเกตการณ์ตลาดรายงานว่าราคาถั่วลิสงลดลงประมาณ 5-7% ในช่วงเดือนที่ผ่านมา โดยอยู่ที่ระดับขายส่งระหว่าง 2.16 ถึง 2.56 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม การอ่อนตัวลงนี้มีสาเหตุมาจากความต้องการเค้กน้ำมันถั่วลิสงที่ใช้ในอาหารสัตว์ที่ลดลง ประกอบกับการชะลอตัวทางเศรษฐกิจในวงกว้าง ซึ่งทำให้ผู้บริโภคใช้จ่ายด้านขนมและสินค้าแปรรูปลดลง "ผู้ขายกระตือรือร้นที่จะถ่ายสินค้าคงเหลือก่อนที่ต้นทุนการจัดเก็บในช่วงฤดูร้อนจะสูงขึ้น แต่ผู้ซื้อยังคงระมัดระวังท่ามกลางแนวโน้มสินค้าโภคภัณฑ์ทั่วโลกที่ผันผวน" นักวิเคราะห์จากสมาคมน้ำมันบริโภคของจีนตั้งข้อสังเกต
แม้จะมีความท้าทายในทันที แต่แนวโน้มยังคงมองในแง่ดี ตลาดถั่วลิสงในเอเชีย-แปซิฟิกซึ่งครอบงำโดยจีน มีมูลค่าถึง 81 พันล้านดอลลาร์ในปี 2025 และคาดว่าจะขยายตัวที่อัตราการเติบโตต่อปี (CAGR) ที่ 4.1% และแตะ 98 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2030 ความตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคในเมืองกำลังกระตุ้นให้เกิดความต้องการผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงที่อุดมไปด้วยสารอาหาร- โดยมียอดขายเนยถั่วเพิ่มขึ้น 7.42% ต่อปีในภูมิภาค โดยได้แรงหนุนจากอาหารที่ทำจากพืช- และชาวตะวันตก-มีอิทธิพลต่อนิสัยการกินของว่าง ในประเทศจีน การบริโภคเนยถั่วเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ดึงดูดชนชั้นกลางที่กำลังเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ ที่ต้องการตัวเลือกที่บรรจุโปรตีนที่สะดวก-
นอกเหนือจากอุปทานที่มีการเปลี่ยนแปลงแล้ว พื้นที่เพาะปลูกถั่วลิสงก็ขยายตัวประมาณ 10% ในฤดูกาลปลูกนี้ เนื่องจากเกษตรกรเปลี่ยนจากข้าวโพดที่มีราคาต่ำกว่า-ท่ามกลางแรงกดดันทางเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตาม ความผันผวนของสภาพอากาศและมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดสำหรับการส่งออก-โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังยุโรปและสหรัฐอเมริกาทำให้เกิดความเสี่ยงอย่างต่อเนื่อง การไหลเข้าของพืชผลใหม่ของอาร์เจนตินาคาดว่าจะท้าทายผู้ส่งออกของจีนซึ่งส่งออกมากกว่า 500,000 ตันในปีที่แล้ว
ผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมเรียกร้องให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียให้ความสำคัญกับ-นวัตกรรมที่เพิ่มมูลค่า เช่น ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและสารปรุงแต่งรส เพื่อใช้ประโยชน์จากแนวโน้มที่เกิดขึ้นใหม่ "แม้ว่าความผันผวนในระยะสั้น-ยังคงมีอยู่ แต่ปัจจัยขับเคลื่อนพื้นฐานของสุขภาพและความยั่งยืนจะช่วยขับเคลื่อนภาคส่วนนี้ไปข้างหน้า" นักวิเคราะห์สรุป
ในขณะที่จีนสร้างสมดุลระหว่างการเกินดุลภายในประเทศกับความทะเยอทะยานระดับโลก ตลาดถั่วลิสงก็เป็นตัวอย่างที่ดีของความยืดหยุ่นของกระดูกสันหลังทางการเกษตรในยุคที่ไม่แน่นอน
